レフセ – ノルウェーの伝統の味

レフセはノルウェーの愛すべきフラットブレッドで、北欧の料理の伝統として大切にされています。ジャガイモ、小麦粉、バター、牛乳などのシンプルな材料で作られたレフセは、柔らかくて柔らかい食感と、マイルドで心地よい風味が特徴です。甘いものと塩味のものの両方に合うので、一年中楽しまれていますが、クリスマスなどのお祝いの季節には特に人気があります。

伝統的なノルウェーのレフセには、バター、砂糖、シナモンを塗った薄くて柔らかいシートから、濃厚なクリームと甘いフィリングを塗った厚めのバージョンまで、さまざまな種類があります。ジャガイモベースのクラシックなレフセがお好みでも、小麦ベースのひねりがお好みでも、この万能なフラットブレッドは、スカンジナビア料理を探求するすべての人にとって必見です。

レフセは休日の定番料理で、コーヒーやお祝いの食事と一緒に出されたり、小腹が空いたときのおやつとして出されたりします。